Come fate a costare così poco rispetto ai consulenti?
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Tre motivi: (1) Specializzazione - facciamo SOLO ristoranti/bar, non
dispersione energie. (2) Processo standardizzato - dopo 150+ business plan,
abbiamo un metodo rodatissimo che elimina sprechi. (3) Volume - gestiamo
20-30 clienti al mese vs 2-3 del consulente tradizionale. Le economie di scala ci permettono
di offrire prezzi accessibili mantenendo qualità altissima.
È davvero personalizzato o usate un template?
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È personalizzato al 100%. Il questionario raccoglie il TUO concept
specifico, la TUA zona (con analisi concorrenza locale reale), i TUOI numeri (investimento,
pricing, costi). Il documento finale parla SOLO del tuo ristorante, con dati della tua
città. Non usiamo template "copia-incolla" generici. Ogni business plan è unico.
Le banche accettano business plan fatti così?
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Assolutamente sì. La banca valuta: (1) Completezza sezioni ✓ abbiamo tutto,
(2) Coerenza numeri ✓ verificata, (3) Realismo proiezioni ✓ prudenti e conservativi. Non
chiedono "chi ha scritto il documento". I nostri clienti hanno ottenuto finanziamenti da
Unicredit, Intesa Sanpaolo, BNL, Banca Sella, e decine di casse rurali
locali. Zero problemi. Anzi, spesso ricevono complimenti per la qualità.
Cosa include esattamente il calcolo del DSCR?
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Il DSCR (Debt Service Coverage Ratio) è l'indice #1 che le banche guardano
per valutare la sostenibilità del finanziamento. Calcoliamo: Cash Flow Operativo / (Quota
Capitale + Interessi debito). Deve essere >1.25 per essere bancabile. 80%
dei consulenti tradizionali NON lo calcola. Noi sì, per Tier Professionale e Investor-Ready.
Inoltre validiamo che Food Cost (28-35%), Costo Personale (35-40%), e altri parametri siano
in linea con standard settore HoReCa.
E se la banca chiede modifiche al business plan?
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1 revisione è inclusa nel piano Professionale e Investor-Ready. Se la banca
chiede "aggiungi sezione X" o "modifica proiezione Y", lo facciamo gratuitamente entro 48
ore. Per il piano Essenziale, le revisioni sono disponibili a 50€ ciascuna. Nella nostra
esperienza, 92% dei clienti non ha bisogno di revisioni perché il documento
è già completo e coerente.
Quanto tempo ci vuole per compilare il questionario?
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5-10 minuti massimo. 20 domande mirate online: concept ristorante,
location, dimensioni, prezzi target, costi stimati, investimento necessario. Tutto online,
lo compili dal telefono quando hai tempo. Non serve call, non serve incontro fisico.
Semplice e veloce.
Posso usarlo anche per bandi pubblici o fondi europei?
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Sì, il formato è compatibile. I bandi pubblici e fondi europei richiedono
sostanzialmente le stesse sezioni di un business plan bancario (analisi mercato, piano
operativo, proiezioni finanziarie, analisi rischi). Il piano Investor-Ready
è particolarmente adatto perché include anche pitch deck e materiali presentazione che molti
bandi richiedono.
Posso vedere un esempio prima di acquistare?
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Certo! Abbiamo preparato un'anteprima gratuita di 5 pagine (executive
summary, analisi mercato, proiezioni finanziarie) che puoi scaricare subito.
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